彩り鮮やか ホカホカ簡単！天丼
ねいちゃーママ @cook_40078399
サクサクの天ぷらとちょっぴり甘いたれで天丼はいかがですか(o^^o)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れたナスとピーマン、大葉の天丼がどうしても食べたくて(o^^o)
彩り鮮やか ホカホカ簡単！天丼
サクサクの天ぷらとちょっぴり甘いたれで天丼はいかがですか(o^^o)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れたナスとピーマン、大葉の天丼がどうしても食べたくて(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をといで、水に浸す。炊飯器スイッチオン！
- 2
☆天ぷらの具材準備
エビは殻をとって、背わた、はらわたをとる。
野菜はナスと大葉以外皮むき。 - 3
人参は短冊切り
玉ねぎは5mm幅
ナスは半分でイカの足みたいに4本ぐらい線を入れる - 4
ビニール袋に薄力粉［大さじ4］を入れ、天ぷらの具材を入れ全体に粉をまぶす。
※水分はクッキングペーパーなどで切っておく - 5
天ぷら衣を作る
材料をボールにいれ、水を少しずつ入れて、さいばしで混ぜる。 - 6
油を170度に温め、粉をまぶしてあった具材を天ぷら衣のボールに入れる。このとき一つずつ入れ丁寧に衣をつける。
- 7
天ぷらを揚げているあいだに、タレを作る。
タレの材料（本だし以外）をフライパンにいれ、ふつふつしたら本だしを入れる。弱火 - 8
炊きたてご飯を丼に盛り、天ぷらをのせ、タレをかければ出来上がり！
コツ・ポイント
天ぷらの衣は混ぜすぎない(o^^o)♡
衣にはマヨネーズでサックサクに(*^_^*)
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