HMで簡単♪薩摩芋のパウンドケーキ♪
bvivid @bvivid
適度に潰した薩摩芋の食感と甘さにほんのりメープルの香りが堪らない♡HM使用で簡単にふんわり＆しっとりして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋は皮を剥いて適当な大きさにカットし、さっと水に潜らせてから電子レンジ（600w）で約4～5分間加熱し潰しておく。
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- 2
ボウルにバターを入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約30秒間加熱して溶かし、砂糖と卵を加えてよく混ぜ合わせる。
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- 3
2に、ホットケーキミックス・牛乳・メープルシロップを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせてから1を加えてさらに混ぜる。
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- 4
3を型に流し込んで空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで約40～45分間焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
薩摩芋はお好みの潰し具合いでOKです！
4で型にオイルを塗って小麦粉を薄く振り付けてから生地を入れると型から外しやすくなります☆
トッピングはレンチンした薩摩芋とごま塩です♡
材料の（）はホットケーキミックス200gで作った分量です♪
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