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おからde♡マフィン-レシピのメイン写真

おからde♡マフィン

♡Natalie♡
♡Natalie♡ @cook_40068831

乳製品、お砂糖不使用のマフィンです♡
ほんのり甘くしっとりとした食感にクランベリーの甘酸っぱいアクセントが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
クランベリーをたくさん買ったのでマフィンに入れてみました。

乳製品、お砂糖不使用のマフィンです♡
ほんのり甘くしっとりとした食感にクランベリーの甘酸っぱいアクセントが絶妙です♪
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クランベリーをたくさん買ったのでマフィンに入れてみました。

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♡Natalie♡ @cook_40068831

乳製品、お砂糖不使用のマフィンです♡
ほんのり甘くしっとりとした食感にクランベリーの甘酸っぱいアクセントが絶妙です♪
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クランベリーをたくさん買ったのでマフィンに入れてみました。

乳製品、お砂糖不使用のマフィンです♡
ほんのり甘くしっとりとした食感にクランベリーの甘酸っぱいアクセントが絶妙です♪
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材料

約10個
  • おから 200g
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 完熟バナナ 2本
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • 豆乳 100cc
  • クランベリー 100g
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルでバナナを潰す。

    • おからde♡マフィン作り方1写真
  2. 2

    おから、米粉、ベーキングパウダー、ココナッツオイル、バニラエクストラクトを加えてさっくり混ぜる。

    • おからde♡マフィン作り方2写真
  3. 3

    豆乳を少しずつ加え、クランベリーも入れる。

    • おからde♡マフィン作り方3写真
  4. 4

    スプーンで肩に流したらオーブンへ。

    360℉（180℃）
    25〜35分

    • おからde♡マフィン作り方4写真

コツ・ポイント

米粉の代わりに通常の小麦粉でも大丈夫です！甘さはかなり控えめです。バナナの数を増やしたり、メープルシロップを少し加えると良いですよ♪

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♡Natalie♡
♡Natalie♡ @cook_40068831
2014/10/13 02:42に公開
自然豊かなカナダの西海岸で、夫と2人の子供達とのんびり暮らしています。お料理は作るのも頂くのも大好きです♡手軽に作れるヘルシーなレシピを研究中です！大好きな幼馴染のメタリーへ、お料理が楽しくなりますように♡
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 おから バナナ クランベリー

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