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圧力鍋で1分!ピーマンとひき肉のとろり煮
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圧力鍋で1分!ピーマンとひき肉のとろり煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で1分!ピーマンとひき肉のとろり煮

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

ピーマンをまるごと調理!ピーマンの"ワタ"には栄養がたっぷり♪ごはんに合う和風のおかずです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を活用した簡単レシピがつくりたくて。優しめの味ですが、ピーマンを切らないことでごちそう感も出ていい感じです。

ピーマンをまるごと調理!ピーマンの"ワタ"には栄養がたっぷり♪ごはんに合う和風のおかずです。
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圧力鍋を活用した簡単レシピがつくりたくて。優しめの味ですが、ピーマンを切らないことでごちそう感も出ていい感じです。

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圧力鍋で1分!ピーマンとひき肉のとろり煮

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

ピーマンをまるごと調理!ピーマンの"ワタ"には栄養がたっぷり♪ごはんに合う和風のおかずです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を活用した簡単レシピがつくりたくて。優しめの味ですが、ピーマンを切らないことでごちそう感も出ていい感じです。

ピーマンをまるごと調理!ピーマンの"ワタ"には栄養がたっぷり♪ごはんに合う和風のおかずです。
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材料

2人分
  1. ピーマン 8個
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 水 200cc
  6. 粉末だし 小さじ2(10g弱)
  7. 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    片栗粉以外のすべての材料を圧力鍋に入れます。ひき肉はざっくりほぐして。ピーマンは切らなくてOK!

    • 圧力鍋で1分!ピーマンとひき肉のとろり煮作り方1写真
  2. 2

    加圧1分して、圧が下がるまで放置。

  3. 3

    最後に、ひき肉が大きな塊になってるところはつぶし、水溶き片栗粉を入れて軽くあたためて完成。

コツ・ポイント

ピーマンのワタやへたの苦みが、大人には美味しいですが、子どもには不評かも?

普通の鍋でも同じ材料で作れます。2の手順で、ふたをしてくたくたになるまでピーマンを煮てください。それ以外は同じ手順でOK

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
2014/09/09 06:25に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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