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珈琲ジェラード
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珈琲ジェラード-レシピのメイン写真

珈琲ジェラード

サイエンスまま
サイエンスまま @cook_40099250

大好きな珈琲味のジェラードが食べたかったので、手作りしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
『AGF〈ブレンディ〉インスタントコーヒー レシピコンテスト』参加用レシピです。

大好きな珈琲味のジェラードが食べたかったので、手作りしちゃいました♪
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サイエンスまま
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大好きな珈琲味のジェラードが食べたかったので、手作りしちゃいました♪
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『AGF〈ブレンディ〉インスタントコーヒー レシピコンテスト』参加用レシピです。

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材料

  • 卵黄 1個分
  • 砂糖 40g
  • ブレンディ 大さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖を混ぜます。

    • 珈琲ジェラード作り方1写真
  2. 2

    1にブレンディを加えて混ぜます。しっかり溶けきらなくてもOK!

    • 珈琲ジェラード作り方2写真
  3. 3

    2に牛乳・生クリームを加え混ぜます。この段階でもブレンディが溶けきっていませんが大丈夫!

    • 珈琲ジェラード作り方3写真
  4. 4

    3を冷凍庫で冷やし固めます。時々かき混ぜてジェラード特有のシャリシャリ感を出します!!

    • 珈琲ジェラード作り方4写真
  5. 5

    お好みのシャリシャリ感が完成したら、器によそって召し上がれい♪

    • 珈琲ジェラード作り方5写真

コツ・ポイント

♪3の段階で溶けきっていないブレンディは、冷凍で冷やしているうちになじみます!

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サイエンスまま
サイエンスまま @cook_40099250
2016/06/07 06:27に公開
2013年クックパッド利用開始!の 専業主婦です♪同年 4月高校息子の弁当作りデビュー^^v 翌年年子娘の弁当作りも加わり、2016年度までの4年間 早朝4時起き弁当製作。その足跡は、日記にて公開中・・・・・♪2017年度からは、アラフィフ夫婦の健康を考えた食事を思索中。。。 レシピ投稿は、モニター課題がメインです♪
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵黄

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