オリーブオイルでシンプルフォカッチャ
cooking苺ママ @cook_40035615
ファミリーマートコレクション「エキストラバージンオリーブオイル」を使ったフォカッチャ☆シンプルだけど味わい深くて大好き！
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルを使って美味しいパンが焼きたくて。
オリーブオイルでシンプルフォカッチャ
ファミリーマートコレクション「エキストラバージンオリーブオイル」を使ったフォカッチャ☆シンプルだけど味わい深くて大好き！
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルを使って美味しいパンが焼きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
HBのパンケースに強力粉→砂糖→塩→オリーブオイル→水の順で入れる。
ドライイーストは投入口へ。 - 2
「ピザ生地コース」でスタート。
- 3
ブザーが鳴ったら打ち粉をした台に取り出し、軽くパンチしてからキレイな面を出して丸める。
- 4
固く絞った濡れ布巾をかけて１０分休ませる。
- 5
クッキングシートに乗せ、麺棒を使って２０~２５センチくらいに伸ばす。
丸くなくてもOK。 - 6
３０~３５℃で４５分ほど２次発酵させる。
オーブンを２００℃に予熱する。 - 7
発酵が終わったら、指に強力粉をつけ穴を開ける。結構しっかりと。
オリーブオイルを塗って、ローズマリー・塩をふりかける。 - 8
２００℃のオーブンで１５~２０分焼く。焼き色を見ながら調節する。
- 9
今回使用したオリーブオイルは、ファミリーマートコレクション「エキストラバージンオリーブオイル」です☆
-
- 10
うちの６歳児もフォカッチャ大好きでモリモリ食べてくれました♪
コツ・ポイント
大きく焼いた方が美味しいですが、プレゼント用に２~３等分して小さく焼いてもOKです☆
中に刻んだベーコンを入れたり～表面にミニトマトを散らしたり～～オリーブを乗っけても美味しいですよ！
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