炒めドレッシングの♪きのこサラダ
管理栄養士miho @cook_40275403
いろんなきのこを炒めて葉野菜にジュッと♪
ドレッシングで味付けするので簡単！！
このレシピの生い立ち
昔、家族で行ったレストランでたまたま出会った炒めドレッシングのサラダ。いろんな具材でアレンジできて葉野菜もたくさん食べれちゃうからお気に入り♪
炒めドレッシングの♪きのこサラダ
いろんなきのこを炒めて葉野菜にジュッと♪
ドレッシングで味付けするので簡単！！
このレシピの生い立ち
昔、家族で行ったレストランでたまたま出会った炒めドレッシングのサラダ。いろんな具材でアレンジできて葉野菜もたくさん食べれちゃうからお気に入り♪
作り方
- 1
葉野菜を一口サイズにカットしたら水にさらして、お皿に出しておく。
- 2
きのこを食べやすい大きさにほぐす。(今回はエリンギ、しめじ、まいたけ)ベーコンも２センチ幅に切る。
- 3
フライパンにベーコンを入れカリッとするまで炒めたらきのこをバサッと加えてさらに炒めます。
- 4
きのこに火が通ったらドレッシングを加えてさっと炒める
- 5
葉野菜の上にきのこのソテーをジュッと乗せて完成♪
コツ・ポイント
今回はきのことベーコンだけですがサイコロステーキやシーフードを一緒に炒めてもとっても豪華でおいしい！
ドレッシングはイタリアン、バルサミコ、和風などがオススメ♪ドレッシングを炒めることで酸味が抜けてまろやかになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134226
