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牛肉とクレソンのサラダ
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牛肉とクレソンのサラダ-レシピのメイン写真

牛肉とクレソンのサラダ

株式会社石渡商店
株式会社石渡商店 @cook_40255907

気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを使った牛肉とクレソンのサラダです♪
このレシピの生い立ち
フレッシュなソース出なければ出来ないサラダ。牡蠣のドレッシングなども出来ますよ♪

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材料

2人分
  1. 牛肉切り落とし 100g
  2. サラダ油（牛肉用） 小さじ１
  3. 醤油（牛肉用） 小さじ１
  4. クレソン 1束
  5. トマト 1個
  6. ＊A調味料
  7. ニンニク １片（みじん切り）
  8. 鷹の爪 1/2本
  9. サラダ油 大さじ1.5
  10. ＊B調味料
  11. 完熟牡蠣のオイスターソース 大さじ１
  12. 酒 大さじ１
  13. 酢 大さじ１
  14. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ①フライパンにA調味料を入れ弱火で熱し、香りが出たら牛肉を入れ中火（強め）にして炒めます。

  2. 2

    ②色が変わったらB調味料を入れ、絡んだら火を止め、肉をボウルに取り出す。

  3. 3

    ③ボウルにトマト、酢を入れ、塩、胡椒で味を整え、ドレッシングを作る。

  4. 4

    ④クレソンを加え、ドレッシングを和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

＊開けたての楽しみ＊完熟牡蠣のオイスターソースがあけたてであれば、最後にひとたらし♪よりいっそう牡蠣の風味が楽しめます♪

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株式会社石渡商店
株式会社石渡商店 @cook_40255907
2014/09/03 00:07に公開

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