塩レモンで☆キヌアとチキンのサラダ♪

栄養満点キヌアです。精白米と同等のエネルギーに対して2倍のタンパク質5倍の良質な脂質8倍の食物繊維

6倍のカリウム10倍のカルシウム7倍のマグネシウム7倍のリン8倍の鉄を含むそうです。

茶漉しにいれてかるくすすいで

たっぷりとお湯を沸かした中に入れます。
ゆで時間は５分ほどその後１０分放置しました。

茹で上がり。
はじけて透明になり白いわっかが出来ています。

鶏むねは酒を(分量外)ふりかけレンジで蒸します。

１センチ角に切ったきゅうり・パプリカ・鶏むね・キヌアを塩レモンと醤油・あらびき胡椒で和える。