豚肉の薄切りは今回はばら肉を使いましたが、あっさりとモモでもかまいません。

チーズの上に大きさを合わせたセロリを乗せます。

豚肉で巻きます。１枚で巻けなければ２枚使って下さい。全体に小麦粉をまぶします。

フライパンに薄く油をひき、肉の切れ目の部分を下にして蓋をして２分ほど焼き、裏返して２分ほど焼く。塩胡椒で仕上げる。