作り方
- 1
めかじきは塩こしょう少々をふってしばらくおき、水気をふきとる。1cm厚さの削ぎ切りにする。
- 2
アスパラは4cm長さに切り、茎の部分は縦半分に切る。
- 3
フライパンに油大さじ1/2をひき、めかじきとアスパラを焼く。めかじきを両面焼いて火が通ったらAを加えて煮詰める。
- 4
器に盛り、たれをかける。
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