中華麺風棒らーめん
あさみやだんご @cook_40089348
ピリ辛が癖になる！棒ラーメンで出来る混ぜそば風中華麺
このレシピの生い立ち
台湾風混ぜそばのような料理を、棒ラーメンで出来るのか？という実験をしてみました！
中華麺風棒らーめん
ピリ辛が癖になる！棒ラーメンで出来る混ぜそば風中華麺
このレシピの生い立ち
台湾風混ぜそばのような料理を、棒ラーメンで出来るのか？という実験をしてみました！
作り方
- 1
フライパンでひき肉を炒めます。オイスターソース少々と、ナンプラーを数滴たらしながら炒めます。
- 2
1で作ったひき肉を別皿に取り分けておき、次は鍋に水を500ml張って沸騰したらもやし、ねぎを茹でます。
- 3
2で作ったねぎともやしを取り分け、残った湯で棒ラーメンを作ります。なおスープにテンメンジャンと豆板醤を混ぜます。
- 4
丼に麺だけを盛り付け、その上にひき肉、もやしの順で重ね、最後にスープを丼の半分まで注ぎ完成です！
- 5
あとは混ぜそば風にして召し上がってください！お好みでパクチー、煮卵、カシューナッツがあってもいいかもしれません！
-
コツ・ポイント
ちなみに煮卵は自作です。もやしとねぎを茹でつつ、一緒に作りました。7分ほど茹でて、氷水で締めた後に剥くとキレイにできますよ！
似たレシピ
-
-
棒ラーメン美味しさＵＰ♪濃厚ゴマラーメン 棒ラーメン美味しさＵＰ♪濃厚ゴマラーメン
安売りのとき買いだめしちゃう棒ラーメンに調味料を３つだけプラス！たったこれだけで濃厚なラーメンに大変身です♪
-
-
マルタイ棒ラーメンで焼きラーメン マルタイ棒ラーメンで焼きラーメン
マルタイ棒ラーメンのアレンジレシピです。フライパンひとつで出来ますし皿に盛らずにフライパンのままの方が屋台感が出ます。
-
我が家はラーメン屋⁉︎棒ラーメンの油そば 我が家はラーメン屋⁉︎棒ラーメンの油そば
棒ラーメンとお好きな具材で油そばにアレンジ！鰹粉を足すだけで家でもラーメン屋さんの油そばに負けない味になるんです♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134725
