まるごとトマトの炊き込みピラフ風
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
野菜たっぷりの簡単炊き込みピラフです♪
このレシピの生い立ち
簡単に野菜がいっぱい食べられるメニューを♪
今まではトマトを切って入れていたのですが、テレビでまるごと入れられているトマトを見たので、真似してみました。
まるごとトマトの炊き込みピラフ風
野菜たっぷりの簡単炊き込みピラフです♪
このレシピの生い立ち
簡単に野菜がいっぱい食べられるメニューを♪
今まではトマトを切って入れていたのですが、テレビでまるごと入れられているトマトを見たので、真似してみました。
作り方
- 1
タマネギとカラーピーマンはみじん切り、ベーコンは細切りにします。トマトはヘタをくり抜きます(皮付きでOK)。
- 2
米を研ぎ、水を少なめに入れます(酢飯を炊くときぐらいの量)。
- 3
２に★以外の材料を入れて炊きます(トマトは一番上に乗せる)。
- 4
炊き上がったらトマトをつぶすように混ぜ、味をみて足りなければ塩で調えます。
- 5
お皿に盛り付け、粉チーズやパセリをお好みで振って完成です。
コツ・ポイント
トマトから水分が出るので、水は少なめにして炊きます。
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