オリーブオイルと筍は意外と相性◎。旬の筍なら、甘みが増して更に美味しくなります。ぜひ、カリカリに焼いたバケットと一緒に。
このレシピの生い立ち
【豆知識】にんにくは免疫力を高め、血流を良くするのでうつ等の予防や肌荒れ予防等に効果的。筍は、パントテン酸を含み同じくうつ予防に、筍に付着している白いものはチロシンで、脳の活性化に。オリーブオイルはオメガ3が含まれ、目や脳の健康維持に。