簡単！すぐできる砂肝のカレー煮
misumisu07 @misumisu0722
カレー粉、生姜、ニンニクで煮る砂肝のカレー煮です。すぐできるのでおつまみやあと1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
砂肝をピリ辛煮で食べたくて。カイエンペパーを加えるつもりでしたがこどもも食べられるようにカレー粉にしました。
簡単！すぐできる砂肝のカレー煮
カレー粉、生姜、ニンニクで煮る砂肝のカレー煮です。すぐできるのでおつまみやあと1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
砂肝をピリ辛煮で食べたくて。カイエンペパーを加えるつもりでしたがこどもも食べられるようにカレー粉にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は塩を揉み込みしばらく置きます。
スジ(白いところ)を取りたい方は取ってください。 -
- 2
半分に切り切り込みを入れます。
-
- 3
鍋に入れ生姜を千切りして加えます。
-
- 4
水、酒、醤油、カレー粉、ガーリックパウダーを加えます。
-
- 5
よく混ぜ合わせ、蓋をして火にかけます。
中火にかけ沸いたら弱火にします。 -
- 6
10分ほど経って砂肝に火が通ったら蓋を開けます。
火をやや強め煮汁を飛ばします。 -
- 7
煮汁が飛んだら出来上がり。
パセリのみじん切りを散らし生姜の千切りをのせます。 -
- 8
さっぱり「砂肝レモン ID:20049621 」
-
- 9
砂肝のにんにく炒め ID:20018915
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- 10
砂肝のアヒージョ ID: 19752657
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コツ・ポイント
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