HM:シフォンケーキ:ダイソーシリコン型

Name: HM:シフォンケーキ:ダイソーシリコン型
Yield: ダイソーのシフォンシリコン型1つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス(森永製菓のHM個包装1袋分) 150g; 卵黄(M～Ｌサイズ) 4個分; 砂糖 大さじ2杯; 牛乳 大さじ5杯; サラダ油 大さじ5杯; ★砂糖 大さじ4杯; ★卵白(M～Ｌサイズ) 4個分

やさお生活 @cook_40181842

ダイソーの300円で販売しているシリコンで出来たシフォンケーキ型を使用。卵は全卵使用＆ホットケーキミックスで作ります
このレシピの生い立ち
量り要らずにしたかったので簡単かつ手軽に食べられるよう考えて作ってみました。

HM:シフォンケーキ:ダイソーシリコン型

やさお生活 @cook_40181842

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材料

ダイソーのシフォンシリコン型1つ分

卵黄生地
ホットケーキミックス(森永製菓のHM個包装1袋分) 150g
卵黄(M～Ｌサイズ) 4個分
砂糖大さじ2杯
牛乳大さじ5杯
サラダ油大さじ5杯
メレンゲ
★砂糖大さじ4杯
★卵白(M～Ｌサイズ) 4個分

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作り方

1

卵黄:卵白を大きめのボールにそれぞれ分け、オーブンに余熱をセットしておきます
190°の20分位で良いかと
2

卵黄に砂糖を大さじ1杯分加えて混ぜ、ある程度混ざったら残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
3

牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜます
4

ホットケーキミックスを少しづつ加えて混ぜます。
※粉を振るいながら混ぜるとキメが細かくなります
5

卵白を泡立てます
★砂糖は混ぜながら3～4回に分けて入れて下さい
角が立ちボールを逆さにしても垂れない硬さになったら終了
6

生地とメレンゲを混ぜます
難しいですが、卵白の泡が潰れないようゴムベラでサックリかつ全体に混ざるようにして下さい。
7

オーブンで190°の25～30分で焼き上げます。
※オーブンによって焼き加減が違いますので各自調整をお願いします
8

焼き上がった生地を竹串等で刺し、ドロっとした生地が付かなかったら、ケーキ網に型ごと逆さにして冷ましたら完成です
9

追記:生地をしっとりとさせたいときは、牛乳とサラダ油を大さじ1杯づつ追加するといいです

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つくれぽ

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やさお生活 @cook_40181842

2018/01/08 02:00に公開

基本閲覧専門です投稿するレシピは子供(甘党)・主人(甘いの嫌いな濃い味派)・義母(甘辛党:最近は健康の為薄味思考)の為の覚書集＆自己流DEお店の再現レシピなど写真撮るの下手選手権代表ずぼらなので｢混ぜるだけ｣や｢放置｣系レシピが多いです。私の料理には100均のミニ計量カップが大活躍します｢つくれぽ｣をくれるとレシピ開発に勤しみますよろしくお願いします

このレシピのキーワード

牛乳ホットケーキミックス卵白卵黄

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