大根の葉ペペロンチーノの焼き飯
舞依ちゅん @cook_40053144
大根の葉には
βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルがたっぷり～
このレシピの生い立ち
大根の葉ペペロンチーノを料理へ変身
大根の葉ペペロンチーノの焼き飯
大根の葉には
βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルがたっぷり～
このレシピの生い立ち
大根の葉ペペロンチーノを料理へ変身
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を熱しておく
大根の葉はみじん切りにして入れて炒める - 2
ご飯を入れて切る様に炒め
フライパンの端にご飯を寄せる - 3
空いたスペースで卵を入れ塩コショウをして半熟になったら崩しながらご飯と混ぜる
- 4
ご飯を広げてごま油を入れ
鍋肌に醤油を滴さっと強火で混ぜる - 5
味を見て塩コショウで整える
コツ・ポイント
フライパンを揺らす様にしてあまりご飯をこねない
混ぜというより切る感じで…
強火で…卵の時だけ中火
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簡単！お袋の味♪大根の葉を使った焼き飯☆ 簡単！お袋の味♪大根の葉を使った焼き飯☆
大根の葉を保存しておくと青みに使えて便利ですね(^-^)今回はご飯と炒めて具だくさんの焼き飯にしてみました♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134856
