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大根の葉のペペロンチーノ
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大根の葉のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

大根の葉のペペロンチーノ

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

貰い物～
このレシピの生い立ち
大根をもらったら葉っぱまであったので茹でて柔らかくしてペペロンチーノ～

貰い物～
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大根をもらったら葉っぱまであったので茹でて柔らかくしてペペロンチーノ～

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大根の葉のペペロンチーノ

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

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大根をもらったら葉っぱまであったので茹でて柔らかくしてペペロンチーノ～

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材料

5本分
  1. 大根の葉 5本分
  2. オリーブ油 大さじ2
  3. ニンニク（チューブ） 大さじ2
  4. 鷹の爪 少々
  5. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉を塩ゆでにしてすぐに冷やす

  2. 2

    葉は5～6cm幅に切って水気を絞る

  3. 3

    フライパンをオリーブ油、ニンニク、鷹の爪（輪切り）を熱しって香りが出たら葉を加えさっと炒め醤油を鍋肌に入れたら香ばしい

コツ・ポイント

さっと強火で炒める
分量は私好みです

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2018/01/07 01:18に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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