作り方
- 1
大根の葉を塩ゆでにしてすぐに冷やす
- 2
葉は5~6cm幅に切って水気を絞る
- 3
フライパンをオリーブ油、ニンニク、鷹の爪(輪切り)を熱しって香りが出たら葉を加えさっと炒め醤油を鍋肌に入れたら香ばしい
コツ・ポイント
さっと強火で炒める
分量は私好みです
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貰い物~
このレシピの生い立ち
大根をもらったら葉っぱまであったので茹でて柔らかくしてペペロンチーノ~
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