にんにく、野菜類全てみじん切りにする。フードプロセッサーでやると楽です。

サラダ油を熱したフライパンで、にんにくを軽く炒めて、香りが出たら、合挽き肉、野菜の順に炒める。

肉が大体炒まったら、☆の材料を全て入れ、中火で20分、汁気が少し残る位まで煮る。焦げないように、途中でかき混ぜる。

味見して、辛さや塩気は調節してください。