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サバの竜田揚げ
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サバの竜田揚げ-レシピのメイン写真

サバの竜田揚げ

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

衣はサクッ❗身はジューシー
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. サバ切り身  今回は骨付き 2切れ 230g
  2. 骨無しの場合 半身 160~200g
  3. 片栗粉 大さじ1強
  4. 揚げ油 適量
  5. A
  6. にんにく(チューブ) 小さじ1
  7. おろし生姜 小さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 酒 大さじ1
  10. 味醂 小さじ2
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作り方

  1. 1

    2切れ骨付き

    • サバの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさにカットね
    塩を適量振って10分程置き軽く水洗い
    水気を拭き取ります。

    • サバの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    Aを合わせます。

    • サバの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋にサバと合わせた調味料を入れ30分以上漬け込み

    • サバの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    時間が経ったら水気を拭き取り

    • サバの竜田揚げ作り方5写真
  6. 6

    ビニール袋に片栗粉と拭き取たサバを入れてシャカシャカ振って下さい

    • サバの竜田揚げ作り方6写真
  7. 7

    170℃に熱したら綺麗に揚げましょう♥️

    • サバの竜田揚げ作り方7写真
  8. 8

    出来上がり

    • サバの竜田揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

今回は演出の為骨付きを使用しました。
骨無しの方が食べやすくヘルシーです。
骨付きは油切れが悪いみたいです

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NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
2019/09/16 20:47に公開
japan 福岡県久留米市
NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10  主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7  宝島社 カレーレシピ2017.5  宝島社 大人気スピードおかず50 2019.3  宝島社 大好評のお弁当レシピ ベストセレクション2023.3 扶桑社 cookpadラクうま節約おかず2025.4  宝島社 クックパッドの大好評 人気ランキング 以上にレシピ掲載されました。
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