じゃがいもを半分の半分の半分（1/8）にします。たまねぎは薄切り、にんじんは斜に切ってから細切りにします。

分量のお湯に分量の“国産野菜ブイヨン”を入れます。

中火でオリーブ油を熱し、じゃがいもを炒めます。

にんじん、たまねぎを炒めます。

野菜に８割方火が通ったら、２の鍋に投入します。

多少なりとも灰汁が出るので、しっかり取ります。

最後に、水洗いしてザクッと切っておいたキャベツを投入します。

キャベツがシナッとなったら、カップに取り分けて、どうぞ！画像はラー油をポタポタしたものです。