既製のエビ入り擂り身です。

皮を削いで３～４㎜厚に切ったレンコンの穴に、スプーンなどを使って擂り身を詰めます。

フライパン用のアルミホイルに並べ、中弱火で焼きます。

両面をいい感じに焼きます。そのうち、レンコンにも火が通っていきます。

焦げではありません。焼き目です！

仕上げに１枚あたり１～２滴の醤油をたらして、少し焼きを入れて、出来上がりです。