キャベツとワカメのゆかり和え
さわdesu @cook_40055905
ゆかりとひねりゴマで風味アップ！さっと作れるので一品加えたい時にどうぞ。キュウリを足しても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
家にある材料で思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを太めの千切りにし、塩をかけて５分程置く。
- 2
ワカメをボウルに入れて水を３回ほど替えて塩を洗い流す。固く絞って水気を切り、小さめに切る。
- 3
キャベツを固く絞って水気を切り、ボウルに入れる。ワカメ、ゆかりも入れる。
- 4
白ごまを利き手でない方の手のひらに取ったら、反対の手で少しずつつまんでひねりながらすり潰して加える。
- 5
よく混ぜ合わせ、盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
ゆかりを入れすぎると塩辛くなってしまうので、加減して入れてください。
白ごまは是非ひねりゴマで。香りが全然違います。
キュウリを入れる場合はキャベツと一緒に塩もみします。
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