里芋とネギのグラタン❄️
harushot @nana_andteam
お正月に残った食材をグラタンにしました♪
簡単自家製ホワイトソースは、ダマになる心配なし！
洋風で子どもが喜ぶ味に✨
このレシピの生い立ち
息子くんが試食して買った特大焼豚！
三が日過ぎたけど、まだ食べきれない～!!
残った野菜と一緒にグラタンに変身✨
里芋とネギのグラタン❄️
お正月に残った食材をグラタンにしました♪
簡単自家製ホワイトソースは、ダマになる心配なし！
洋風で子どもが喜ぶ味に✨
このレシピの生い立ち
息子くんが試食して買った特大焼豚！
三が日過ぎたけど、まだ食べきれない～!!
残った野菜と一緒にグラタンに変身✨
作り方
- 1
里芋の皮を剥き、6～7mmの厚さに切る
※大きいものは、半分に切ってからスライスする -
- 2
鍋に水と里芋を入れ、柔らかくなるまで茹でる
※吹きこぼれに注意!! -
- 3
里芋が柔らかくなったら、ザルにあけ、流水で洗う
-
- 4
太ネギを斜め薄切りにする
-
- 5
焼豚を短冊切りにする
-
- 6
フライパンにバターと太ネギ、焼豚を入れ、太ネギがしんなりするまで炒める
-
- 7
太ネギがこれ位しんなりしたら、小麦粉を加え、炒める
-
- 8
牛乳を100ccずつ加え、のばす
-
- 9
牛乳を全部入れたら、コンソメを加え、溶かしたら ホワイトソースの出来上がり♪
-
- 10
最初にホワイトソースを少ししく
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- 11
里芋の半分を入れ、ホワイトソースの残り半分をかける
-
- 12
残りの里芋を入れ、残りのホワイトソースを全て入れる
-
- 13
とろけるチーズをまんべんなくかける
-
- 14
オーブントースターで、チーズに焦げ目が付くまで焼いたら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・先に里芋を下茹でしておくことで、焼く時間を短くできます♪
・柔らかめのグラタンソースです☺️
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135109
