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簡単♪膵炎&肝機能に優しい赤魚の煮付け
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簡単♪膵炎&肝機能に優しい赤魚の煮付け-レシピのメイン写真

簡単♪膵炎&肝機能に優しい赤魚の煮付け

**minako**
**minako** @cook_40131859

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材料

2人分
  1. 赤魚(冷凍小ぶり) 6切れ
  2. しょうが 3cm
  3. ☆料理酒 50cc
  4. ☆みりん 大さじ1杯
  5. ☆減塩醤油 大さじ1杯
  6. アルミホイル フライパン落とし蓋
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作り方

  1. 1

    しょうがは皮を剥かず細切りに切っておきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい赤魚の煮付け作り方1写真
  2. 2

    冷凍の赤魚は洗い、フライパンに、☆を合わせます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい赤魚の煮付け作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルを中心に穴を開け中火で5分程度蓋をして蒸し焼きにします♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい赤魚の煮付け作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、フライパンに残った煮汁を煮詰め、魚にかけて完成で♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい赤魚の煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

料理酒を多めに入れ、臭みも取れます♪
塩漬けの場合は30分程度水にさらして下さいね♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2019/09/14 23:51に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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