1/3くらいのところで横に切り、中の種を掻き出します。器になる部分の黄色いところも少し削り、厚さ1cmくらいにします。

玉ねぎは半分にしスライス、ベーコンも適度な大きさに切ります。マカロニも茹でておきます。

玉ねぎを袋に入れ、小麦粉をまぶしておきます。ダマにならず簡単にホワイトソースができるのでここはポイントです☆

鍋にバターを入れ、ベーコンから脂が出るまで炒めたら玉ねぎも炒めます。

牛乳を少しずつ入れ、削り取ったかぼちゃも混ぜます。マカロニ、コンソメ、塩コショウを入れ味を整えます。

少しとろみがついたら火を止め、かぼちゃの器にソースを盛り付けます。