アガーでみずみずしい固さのゼリー
フェミニンプランナー @cook_40052381
アガーで市販のゼリーのようなみずみずしい固さに仕上げました♪どんなジュースでもOKですよ。夏休みの子供のおやつに最適♪
このレシピの生い立ち
ゼリーはちょっとの分量の違いで、固さが全然変わってくる。
手作りゼリーは、固くなりがちなので、
市販のフルーツゼリーみたいなみずみずしいゼリーを作りたくて
分量を試行錯誤してみました。
アガーでみずみずしい固さのゼリー
アガーで市販のゼリーのようなみずみずしい固さに仕上げました♪どんなジュースでもOKですよ。夏休みの子供のおやつに最適♪
このレシピの生い立ち
ゼリーはちょっとの分量の違いで、固さが全然変わってくる。
手作りゼリーは、固くなりがちなので、
市販のフルーツゼリーみたいなみずみずしいゼリーを作りたくて
分量を試行錯誤してみました。
作り方
- 1
乾いた小鍋に砂糖とアガーを入れ、よく混ぜ合わす。
- 2
１に水を入れ、あわ立て器でよくかきまぜ溶かす。
- 3
火にかけて、あわ立て器でかき混ぜながら、沸騰したら火を止める。
- 4
３をあわ立て器でかき混ぜながら、少しづつジュースを混ぜ合わせる。
- 5
グラスに注ぎ、ラップをかけて、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
コツ・ポイント
・アガーは最初に砂糖とよく混ぜておかないと、分離します。
・火にかけたら沸騰させないと固まりません。
・冷たいジュースを一気に入れると、分離する。
少しづつ、かき混ぜながら入れること。
毎月、マクロビ茶話会を開催しています。参加者随時募集中♪いつもヘルシー料理やスイーツのレシピを研究しています。facebookhttps://www.facebook.com/mayumi.tsubaki
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