冷凍させた梅の酵素ジュース

Name: 冷凍させた梅の酵素ジュース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三温糖 800g; 梅 800g

おいしっぽ @cook_40077506

梅は、冷凍するのが私流。
細胞がやわやわになってエキスが出やすくなるから。
甘くなるしね。
このレシピの生い立ち
毎年、
夏の疲れが出た頃、冷凍しておいた梅で作ります。

冷凍させた梅の酵素ジュース

おいしっぽ @cook_40077506

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材料

三温糖 800g
梅 800g

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作り方

1
梅は洗って水分を拭き取り、楊枝でヘタを取り除く。冷凍する。
2
保存ビンに砂糖と交互に3回に分けていれる。
3

涼しい所に置く。汁がでできたら、一日一回は梅が汁に浸かるようにかき混ぜたり、ビンを傾けたりする。
4
梅にしわが寄って来たらできあがり。

コツ・ポイント

黄色になったら、
梅を冷凍しておきます。黄色の梅をつかうとおいしいです。

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2016/06/07 07:05に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

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