少量作れる お弁当にポン酢ジュレ！
sara160 @cook_40282891
少量作れる！お弁当用にポン酢ジュレ
このレシピの生い立ち
娘の大好きなジュレぽん酢が今年は何処に行っても売っていなくて市販の味に近づけるよう作ってみました。
少量作れる お弁当にポン酢ジュレ！
少量作れる！お弁当用にポン酢ジュレ
このレシピの生い立ち
娘の大好きなジュレぽん酢が今年は何処に行っても売っていなくて市販の味に近づけるよう作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれとお水だけです。
-
- 2
小さじ1/2のゼラチンに分量の水とみりん小さじ1を加える。
- 3
500Wのレンジで30秒チン！
ゼラチンを溶かします。(画像は溶かした状態です) -
- 4
できた物にポン酢を大さじ1を加えて混ぜます。
-
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫へ…。
- 6
固まったたらスプーンでこそげて出来上がり！
-
- 7
アレンジ自在です。
これは茹で鶏に…
揚げ物にもオススメですがしっかりと粗熱をとってからのせて下さい。 -
- 8
【冷しゃぶ弁当】
横に自然解凍のグラタンを入れるとジュレが溶けるのを防げます。 -
コツ・ポイント
前日から準備する方が良いです。以前、お弁当の朝の1時間では固まらず大変焦りました。
ジュレは熱にとても弱いので温かい物にのせると直ぐに溶けます。私は冷たい物や冷ました物にのせて保冷剤でガンガン冷やして持たせます。
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