かにのトマトパスタ

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

かに缶で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
かに缶があったので作りました。

かにのトマトパスタ

かに缶で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
かに缶があったので作りました。

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材料

2人分
  1. パスタフィットチーネ 160~200g
  2. パスタの茹で汁 水2Lに塩20g
  3. かに缶 1缶
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  5. にんにく(みじん切り) 1片
  6. 鷹の爪 1本
  7. ホールトマト缶 1缶
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 適量
  11. 黒こしょう 少々
  12. 生クリーム 大さじ1
  13. 牛乳or豆乳 大さじ2
  14. 白ワイン 大さじ2
  15. バター 小さじ1
  16. コンソメ(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間通りに茹でておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて、熱して香りがたってきたら玉ねぎ、白ワインを加えアルコールを飛ばす。

  3. 3

    ホールトマトを潰して入れ、コンソメ、しょうゆを加えたら軽く煮詰めたら、かに缶を汁ごと加えさらに少し煮る。

  4. 4

    ○とバターを入れ、茹でたパスタと茹で汁(大さじ2)を加え混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を整え、皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

鷹の爪の種は取って下さい。(辛いのが好きな人は取らなくても可)

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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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