薬膳★マッシュルームと柿のサラダ

Name: 薬膳★マッシュルームと柿のサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハム 4枚; 柿 1/2個; マッシュルーム 1個; 玉ねぎ 1/2個; ベビーリーフ 適量; 白いりごま 適量; ポン酢 50㏄; みりん 大さじ1; ごま油 10㏄

国際薬膳学院 @yakuzen

【国際薬膳学院レシピ】フルーツ薬膳レシピです。マッシュルームと柿のサラダオードブル。柿の甘みとハムの塩気がベストマッチ！
このレシピの生い立ち
このメニューは玉ねぎとマッシュルームの温める力で柿の冷やす作用を緩和しているのもコツのひとつ！！

薬膳★マッシュルームと柿のサラダ

国際薬膳学院 @yakuzen

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ハム 4枚
柿 1/2個
マッシュルーム 1個
玉ねぎ 1/2個
ベビーリーフ適量
白いりごま適量
ドレッシング
ポン酢 50㏄
みりん大さじ1
ごま油 10㏄

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ハムを4分の1に切る
柿を4分の1に切り、皮をむき、2ミリ程度のスライスにする
2

マッシュルームを薄くスライスする
玉ねぎを薄くスライスして水にさらしギュッと絞る
3

平たい皿に柿とハムを交互に円形に並べ、さらし玉ねぎとベビーリーフを天盛りし、薄くスライスしたマッシュルームとゴマを散らす
4

混ぜ合わせたドレッシングを食べる直前にかける

コツ・ポイント

マッシュルームは
腰膝の冷えた痛みを改善！
しびれやマヒ、痙攣、疼痛を和らげます！
また、きのこは体を温めも冷ましもしない
「平性」が多いのですが、その中でも
マッシュルームは体を温める「温性」なんです！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

国際薬膳学院 @yakuzen

2019/11/19 03:35に公開

大阪にある「国際薬膳学院」では、これまでにない「日本人のための薬膳」「和」の感性を活かした、おいしく美しい「薬膳」をお届けいたします。通学と通信の両方をミックスさせた、新しい時代の学びのスタイルで全国各地からお申込みいただいております。http://yaku-zen.jp/YouTube動画でも薬膳レシピを続々と掲載「国際薬膳学院YouTubeチャンネル」で検索！

似たレシピ

その他のレシピ