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ささ身の梅肉挟み
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ささ身の梅肉挟み-レシピのメイン写真

ささ身の梅肉挟み

misebo
misebo @cook_40048887

梅肉の風味にささ身の旨味が重なって美味
このレシピの生い立ち
定番のおつまみです
我が家では、テーブルで網焼きしながら
熱々をいただくのでついついお酒が進みます

梅肉の風味にささ身の旨味が重なって美味
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梅肉の風味にささ身の旨味が重なって美味
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熱々をいただくのでついついお酒が進みます

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我が家では、テーブルで網焼きしながら
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材料

  • ささ身 5本
  • 梅 3個
  • かつお節 1パック
  • みりん 5cc
  • 醤油 5cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料を切りそろえる

    • ささ身の梅肉挟み作り方1写真
  2. 2

    梅干しにかつお節、みりん5cc、醤油5cc
    を混ぜ合わせ包丁でたたく

    • ささ身の梅肉挟み作り方2写真
  3. 3

    滑らかになったらok

    • ささ身の梅肉挟み作り方3写真
  4. 4

    半分に開いたささ身に梅肉を薄く塗る

    • ささ身の梅肉挟み作り方4写真
  5. 5

    ささ身に塩コショウをしたら一口サイズに切る

    • ささ身の梅肉挟み作り方5写真
  6. 6

    網金で焼いて出来上がり

    フライパンで焼いても美味しいですよ

    • ささ身の梅肉挟み作り方6写真

コツ・ポイント

梅肉は薄く塗りましょう
多く塗るとしょぱさが勝って旨味が薄れます
梅肉は作り置きが出来るので多めに作ると
いろんな薬味として使えます

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misebo
misebo @cook_40048887
2016/06/11 09:03に公開
最愛なる娘を持つ母です。おかんの味をどこまで伝授できるか ???クックパッドを利用して頑張ります。
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このレシピのキーワード

うめ ささみ かつお節

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