キンカンとショウガのコンフィチュール

ハナウタカジツ @cook_40242170
だんだん肌寒くなってきたら、キンカンとショウガの風邪予防食材で風邪予防。
このレシピの生い立ち
時間と手間がかかるコンフィチュールづくり。
冷凍きんかんを使うことで、シロップのキンカンへの浸透率も良く 時短で、冷凍なのでキンカンの日持ちを気にすることなく 自分のタイミングで作れます。
キンカンとショウガのコンフィチュール
だんだん肌寒くなってきたら、キンカンとショウガの風邪予防食材で風邪予防。
このレシピの生い立ち
時間と手間がかかるコンフィチュールづくり。
冷凍きんかんを使うことで、シロップのキンカンへの浸透率も良く 時短で、冷凍なのでキンカンの日持ちを気にすることなく 自分のタイミングで作れます。
作り方
- 1
鍋に冷凍キンカンと同量の水を入れます。
- 2
ショウガを薄くスライスし、鍋にいれます。
- 3
きび砂糖を加えます。
- 4
最初は混ぜずにそのまま煮込んで、水分が出てきたら軽く混ぜて 30分したら出来上がり。
コツ・ポイント
コンフィチュールのシロップをお湯割りにしたホットきんかんもオススメです。
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