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常備菜の覚え書き☆簡単きのこソテー
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常備菜の覚え書き☆簡単きのこソテー-レシピのメイン写真

常備菜の覚え書き☆簡単きのこソテー

☆☆☆みえ☆☆☆
☆☆☆みえ☆☆☆ @cook_40276044

食べごたえありのちょっと濃厚な味☆
お弁当やアレンジしてパスタにも♪
このレシピの生い立ち
お弁当作りに毎日悩み中。
きのこパスタの具材を常備菜にしてみよう！と思い作ってみました。

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常備菜の覚え書き☆簡単きのこソテー

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材料

  • えのき茸 200グラム
  • しめじ 1袋(1株)
  • ウインナー 4本
  • バター(マーガリン) 10g
  • にんにくチューブ 5mmぐらい
  • 鷹の爪(輪切り) お好みで
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ウインナーは5mm斜めにカットする
    えのきは石づきを切り落とし半分の長さにカットしてほぐす
    しめじは石づきをとってほぐす

  2. 2

    フライパンにバター・にんにく・鷹の爪を入れ弱火でにんにくの香りがでるまで加熱する

  3. 3

    ウインナーをフライパンに入れ、片面に焼き目がついたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける

  4. 4

    火を中火にし、しめじ・えのきをフライパンに入れ、しんなりするまで炒める

  5. 5

    めんつゆ・オイスターソースをいれて全体にからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆの分量はお好みで加減してください。

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☆☆☆みえ☆☆☆
☆☆☆みえ☆☆☆ @cook_40276044
2016/06/08 06:55に公開

このレシピのキーワード

えのき シメジ ソーセージ バター トウガラシ

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