ウインナーは5mm斜めにカットする
えのきは石づきを切り落とし半分の長さにカットしてほぐす
しめじは石づきをとってほぐす

フライパンにバター・にんにく・鷹の爪を入れ弱火でにんにくの香りがでるまで加熱する

ウインナーをフライパンに入れ、片面に焼き目がついたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける

火を中火にし、しめじ・えのきをフライパンに入れ、しんなりするまで炒める

めんつゆ・オイスターソースをいれて全体にからめて出来上がり♪