麺はざるで水でほぐしてからよく水を切る。キッチンペーパーでさらに水分を取る。

まな板に麺を広げて、包丁でざっくり細切りにする。
食べやすいサイズくらいで。

焼豚は小さめに切り刻み、ネギは細かく。
袋入りの刻みネギを冷凍して手で砕いたのを使用しました。

卵をほぐし、フライパンにサラダ油を熱して流し込む。
半分程度固まったところで、先にご飯を入れてから切った麺を投入。

全体的によく混ぜる。ある程度混ざったところで刻みネギなどの具材を入れさらに炒める。

炒飯の素のパッケージ通りに素を入れてさらにかき混ぜる。
微調整はコショーで。