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鶏肉のさらさ焼き【柏市学校給食】
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鶏肉のさらさ焼き【柏市学校給食】-レシピのメイン写真

鶏肉のさらさ焼き【柏市学校給食】

柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430

下味をつけた鶏肉に,カレー粉・チーズなどをまぶして焼き上げます。
香りがよく,ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいように工夫したレシピです。旬の食材をおいしく手軽にいただけます。

下味をつけた鶏肉に,カレー粉・チーズなどをまぶして焼き上げます。
香りがよく,ご飯がすすみます。
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鶏肉のさらさ焼き【柏市学校給食】

柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430

下味をつけた鶏肉に,カレー粉・チーズなどをまぶして焼き上げます。
香りがよく,ご飯がすすみます。
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学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいように工夫したレシピです。旬の食材をおいしく手軽にいただけます。

下味をつけた鶏肉に,カレー粉・チーズなどをまぶして焼き上げます。
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材料

4人分
  1. 鶏肉(唐揚げ用) 8切程度
  2. 【下味】
  3. 塩 一つまみ
  4. 酒 小さじ2弱
  5. しょうゆ 小さじ1強
  6. トマトケチャップ 大さじ1強
  7. 生姜(すりおろし) 小さじ1
  8. 【衣:合わせる】
  9. 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1強
  10. カレー粉 小さじ1/2
  11. 小麦粉 大さじ1と1/2
  12. 白ゴマ(すりごま) 小さじ1
  13. 【焼き用】
  14. サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下味の材料を合わせたところに肉を加え,なじませる。
    (15分程度)

  2. 2

    合わせておいた衣(粉)を1の鶏肉にまぶす。

  3. 3

    上から油をかけて,熱したオーブンで焼く(180~200℃ 15分程度)
    (フライパンで焼いてもよい)

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柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430
2019/10/03 08:34に公開
柏市の学校給食の4つのこだわり ①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用 子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと,食に関心を持てる献立作りを目指し,学校給食が食育の教材そのものとして活用されています。www.city.kashiwa.lg.jp  柏市教育委員会学校保健課給食担当・柏市保育運営課・地域健康づくり課
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