滑らかな『かぼちゃサラダ』
かぼちゃ好きな人にはオススメな基本レシピ
このレシピの生い立ち
余ったら翌日、かぼちゃコロッケにします。
アプリでひらく作り方
- 1
①かぼちゃのわたと種を取ったら一口大に切り、耐熱皿にのせラップをしたら、500Wの電子レンジで6分加熱します。
- 2
②次に玉葱を粗微塵切りにし、耐熱皿にのせラップをしたら500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3
③①に火が通ったらボウルに移し、フォークでかぼちゃを潰し粗熱をしっかりととります。
- 4
④②に火が通ったら加熱後に水気を取っておきます。
- 5
⑤かぼちゃの粗熱が取れたら玉葱、マヨネーズを加えて全体を和えていきます。
- 6
⑥最後に塩胡椒で味を整えて完成。
コツ・ポイント
玉葱は加熱することで辛味が消え、甘味が出ます。
粗熱をとることで、かぼちゃに味がなじんで染み込みやすくなります。
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