旦那好み濃いめのトンテキ
nicoromi @cook_40282992
四日市のトンテキで育った旦那がうなったレシピ
このレシピの生い立ち
家でなかなかお店の味がでなくて、なんとか近いものにいきついた。
旦那好み濃いめのトンテキ
四日市のトンテキで育った旦那がうなったレシピ
このレシピの生い立ち
家でなかなかお店の味がでなくて、なんとか近いものにいきついた。
作り方
- 1
豚ロース厚切りを重曹水に3時間以上漬け込む
- 2
しっかり重曹あらう
- 3
脂肪の方からグローブ型にハサミでカット
- 4
オリーブオイル少量とにんにくを包丁で叩いて潰したものを炒める
- 5
豚を中火で両面やく
- 6
弱火でソースを合わせたもの入れる
- 7
すこし絡んだら肉を出してソースを煮詰める
にんにくもクタクタになるように - 8
煮詰まったら味見してたらなければしょうゆをたす
- 9
豚を戻し入れソースに絡めて完成
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