明太子は皮に切れ目を入れて、中を取り出す。

ソースの材料を全て入れ混ぜる。

青じそを千切りにする。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタの表示時間茹でる。

パスタはザルにあげて、湯を切る。
鍋に牛乳を入れて火にかけ、ソースの材料を混ぜ合わせる。一煮立ちしてパスタを入れる。

パスタを混ぜ合わせ皿に盛り、残ったソースを上にかける。青じそと刻み海苔をのせる。