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シンプルハンバーグ-レシピのメイン写真

シンプルハンバーグ

まい15
まい15 @cook_40222518

肉汁たっぷりシンプルなハンバーグです！
このレシピの生い立ち
ひき肉と玉ねぎ、、あっハンバーグ作ろう！と思い、たいがい家にありそうな調味料だけでちゃっちゃと作りました。

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まい15
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肉汁たっぷりシンプルなハンバーグです！
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材料

手のひらサイズ12個分
  1. ひき肉 550g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ナツメグ 小さじ1〜2
  4. にんにくチューブ 大さじ1
  5. しょうがチューブ 大さじ1
  6. バジル 大さじ1
  7. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りに。

  2. 2

    大きめのボウルにひき肉と卵とみじん切りの玉ねぎを入れます。

  3. 3

    調味料(ナツメグ、ニンニク、ショウガ、バジル)全部入れます。

  4. 4

    ひたすら混ぜる。粘り気がちょっと出たかな？ぐらいでOK。

  5. 5

    ゴルフボールとテニスボールの間ぐらいの手のひらにおさまるぐらいの量を取り、空気抜きします。

  6. 6

    ※ひき肉が入ってたトレーに並べとくと洗い物減ります。

  7. 7

    中火で表面に焼き目がつくぐらい焼いたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きに。

  8. 8

    はい、できあがり！

コツ・ポイント

スパイス系をいっぱい入れて、塩こしょうは使いません。パン粉も牛乳も使いません。

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まい15
まい15 @cook_40222518
2019/11/14 13:28に公開
食生活アドバイザー、ダイエットインストラクター、カフェプランナー資格所持。仕事と学業(大学院生)で忙殺される中でも食事には気を遣っており、必ず自炊します。ちゃちゃっと、カンタンに、美味い！が叶うレシピをがんばって投稿しまーす(๑╹ω╹๑ )
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