節約レシピ✴ 簡単！！ 小松菜のお吸い物
ぱふ @_puff
『つくれぽ100件有難うございます』
お野菜たっぷりのお吸い物♡工程簡単です！ササッと作り今日の献立にお役立て下さい。
このレシピの生い立ち
安価でアク抜きの要らない小松菜で作りました。ササッと作れ、小松菜や卵を増やせば腹持ちの良いおかずにもなります。
節約レシピ✴ 簡単！！ 小松菜のお吸い物
『つくれぽ100件有難うございます』
お野菜たっぷりのお吸い物♡工程簡単です！ササッと作り今日の献立にお役立て下さい。
このレシピの生い立ち
安価でアク抜きの要らない小松菜で作りました。ササッと作れ、小松菜や卵を増やせば腹持ちの良いおかずにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とだしの素を入れ、火にかける。
- 2
小松菜は根元をよく洗い、茎は長め 葉は細めに切って 茎と葉に分けておきます。
- 3
しめじは根元を切り食べやすい大きさにほぐしておく。
※しめじは無くても良いし、冷蔵庫にある物を使ってアレンジして下さい。 -
- 4
卵は耐熱皿(お茶碗など)に割って軽く溶いておく。
- 5
沸騰してきた①にダシの素、薄口醤油、塩、味醂の順に入れ、必ず味見をして調整する。
※塩分が気になる方は少しずつ入れてね。 -
- 6
④に小松菜の茎としめじを入れ、しばらく煮立たせて小松菜の葉の部分を入れる。
-
- 7
溶き卵をレンジ500Wで20秒加熱し 鍋の火力を少し弱めて回し入れる。鍋が再び煮立ったら 火を止め蓋をして蒸らす。
-
- 8
出来ました～♬
出来たての熱々をどうぞ
( ・∀・)つ_▽
身体も温まります。 -
コツ・ポイント
小松菜の葉は、やや細めに切ると食べやすいと思います。
⑤で調味した後、火の通りにくい野菜から切ってその都度入れていきます。
⑦で卵を回し入れたら かき混ぜ過ぎないように。レンチン効果で早く固まります。
つくれぽ
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