鶏ももでできる！簡単おつまみチャーシュー
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鶏もも肉を使ってレンジでチンするだけ！簡単おつまみチャーシュー
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が好きで色々試してたらこんなレシピができましたｗ
鶏ももでできる！簡単おつまみチャーシュー
鶏もも肉を使ってレンジでチンするだけ！簡単おつまみチャーシュー
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が好きで色々試してたらこんなレシピができましたｗ
作り方
- 1
鶏もも肉の両面に包丁で何箇所か刺し、両面全体に塩をすりこむ。
- 2
耐熱皿に☆を合わせて軽く混ぜ、レンジに2分かけ、よく混ぜてザラメをしっかり溶かす。
- 3
鶏肉の皮側を外にしてタコ糸か輪ゴムで少しきつめにしばる。
-
- 4
2の耐熱皿に鶏肉を入れ、鶏肉の上から包むようにラップをかけ、その上から耐熱皿に軽くラップを乗せる。
- 5
500ワットで5分レンジにかけ、取り出したら、鶏肉を反対にひっくり返して、4と同じようにしてさらに5分レンジに。
- 6
レンジからだして冷めたら、ジップロックにタレごと入れて、一晩～1日寝かせる。
-
- 7
鶏のゼラチンが固まっていたら、食べる前にレンジに30秒ほど！タレもたっぷりかけてどうぞ☆
-
コツ・ポイント
1.ザラメをよく溶かしてください。砂糖やハチミツでも可ですがザラメがベスト。砂糖の際は大さじ1追加して下さい。
2.丼にしてタレをかけても最高です。
3.残ったタレや継ぎ足しで何枚でも作れます。
4.暖かくない状態のほうがおいしいです。
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