鶏肉を皮目を外側にして、くるくる巻く。
巻いたらタコ糸でぐるぐる巻いていきます。

フライパンにサラダ油を適量敷いて熱し、
鶏肉を外側に焦げ目が軽くつくくらいに
トングで転がしながら焼く。

焼いたら、混ぜ合わせたタレ☆を入れて、鶏肉によく絡ませる。

落し蓋をして弱めの中火で１５分、時々転がしてタレを絡ませながら煮る。

良い感じに煮込まれたら、タコ糸を外して切っていく。(冷めてから)

タレと一緒にお皿に盛り付ける。

余ったタレはゆで卵(半熟)にしてしばらくタレにつけておくと、味玉ができます。