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材料

4人分
  • 豚バラブロック 500g
  • 酒 大さじ8
  • 水 大さじ6
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • ざらめ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。調味液はざらめ以外は混ぜておきます。

    • 簡単チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    豚バラブロックの表面を焼きます。

    • 簡単チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    調味液とざらめを混ぜて加熱して溶かします。

    • 簡単チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    焼いた豚バラを入れます。

    • 簡単チャーシュー作り方4写真
  5. 5

    落し蓋をして30~60分弱火で煮込みます。時々肉は上下を返します。

    • 簡単チャーシュー作り方5写真
  6. 6

    完成。一旦粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。

    • 簡単チャーシュー作り方6写真
  7. 7

    チャーシュー麺

    • 簡単チャーシュー作り方7写真

コツ・ポイント

にんにく、生姜を入れてもおいしくなると思います。

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とくりんキッチン
とくりんキッチン @cook_40279021
2020/07/24 20:14に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 豚バラかたまり 酒

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