ブロッコリースプラウトは洗って根を落とし、レタスは食べやすい大きさに切る。

焼きちくわを薄切りにして、ごま油をひいたフライパンで中火で炒め、レタスを加え、塩、こしょうで味付けする。

2にブロッコリースプラウトをトッピングする。