今回使用する商品は、こちらの「ケンミン　焼ビーフン」です！

あさりは塩水に浸し、冷暗所で砂抜きをしておく（水500㏄：塩大さじ1）。

ベーコンはひと口大に、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。

温めたフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、ベーコン・しめじ・白ねぎ・にんにく・バターを入れて炒める【弱火】。

にんにくが色づいてきたら、★の材料を入れて沸騰させる。

焼ビーフンを加え、ふたをして約2分加熱する。
※加熱途中1分でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐしてください。

2分後ふたをあけ、大葉を入れて 塩こしょうで味を調える。

火を止め、器に盛り付け、お好みでかつお節・ごま油・刻みのり・黒こしょうをトッピングする。

2019/12/17
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