ちょっぴり大人味のさつま芋スティック
Nilmini @cook_40142969
黒胡椒が効いたおつまみにもなるさつまいもスティックです。
このレシピの生い立ち
甘いものがあまり好きではない子供たちのおやつに作りました。
ちょっぴり大人味のさつま芋スティック
黒胡椒が効いたおつまみにもなるさつまいもスティックです。
このレシピの生い立ち
甘いものがあまり好きではない子供たちのおやつに作りました。
作り方
- 1
さつまいもをスティック状に切ってしばらく水にさらしてアク抜きをする
- 2
よく水気を切りテフロン加工のフライパンに入れて油を入れ全体的に絡ませる
- 3
フライパンに火をつけて弱火でじっくりと揚げ焼きする、途中油が足りないようなら少し足す
- 4
途中何回かフライパンを返して全体的に軽く焦げ目が付くようにする
- 5
仕上げに塩、黒胡椒を振って出来上がり
コツ・ポイント
焦げないように気をつけて下さい。
黒胡椒の代わりにチリパウダーをかけても美味しいです。
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