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ちょっぴり大人味のさつま芋スティック
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ちょっぴり大人味のさつま芋スティック-レシピのメイン写真

ちょっぴり大人味のさつま芋スティック

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

黒胡椒が効いたおつまみにもなるさつまいもスティックです。
このレシピの生い立ち
甘いものがあまり好きではない子供たちのおやつに作りました。

黒胡椒が効いたおつまみにもなるさつまいもスティックです。
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甘いものがあまり好きではない子供たちのおやつに作りました。

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Nilmini @cook_40142969

黒胡椒が効いたおつまみにもなるさつまいもスティックです。
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甘いものがあまり好きではない子供たちのおやつに作りました。

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材料

  1. さつまいも 中２本
  2. 油 適宜
  3. 塩 適宜
  4. 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもをスティック状に切ってしばらく水にさらしてアク抜きをする

  2. 2

    よく水気を切りテフロン加工のフライパンに入れて油を入れ全体的に絡ませる

  3. 3

    フライパンに火をつけて弱火でじっくりと揚げ焼きする、途中油が足りないようなら少し足す

  4. 4

    途中何回かフライパンを返して全体的に軽く焦げ目が付くようにする

  5. 5

    仕上げに塩、黒胡椒を振って出来上がり

コツ・ポイント

焦げないように気をつけて下さい。
黒胡椒の代わりにチリパウダーをかけても美味しいです。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2019/11/17 04:43に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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