ヨーグルトケーキのブルーベリーソースかけ

☆ぼうchan☆ @cook_40128086
ヨーグルトとブルーベリーの相性バッチリ♪砂糖無しでさっぱりタイプのレアケーキです。
このレシピの生い立ち
帰省した子供達と一緒に食べたくて作りました。
ヨーグルトケーキのブルーベリーソースかけ
ヨーグルトとブルーベリーの相性バッチリ♪砂糖無しでさっぱりタイプのレアケーキです。
このレシピの生い立ち
帰省した子供達と一緒に食べたくて作りました。
作り方
- 1
材料はこちらの6点とブルーベリージャム!
- 2
ゼライスは水でふやかしておく。
- 3
ジッパー袋にリッツを入れ細かく砕き、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。ケーキ型に入れ平らに敷きつめ、冷蔵庫で冷やす。
- 4
生クリームをハンドミキサーでしっかり混ぜる。
- 5
❹にヨーグルト(水切り不要)とポッカレモン、レンジで溶かしたゼライス(15gは残しておく)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 6
冷蔵庫から取り出した型に❺を入れる。
- 7
表面を平らにする。平らなところで2.3回空気を抜き、再び冷蔵庫で冷やす。
- 8
鍋に水、ジャム、ゼライスの残り15gを入れ弱火でブルーベリーソースを作る。材料が溶けたらジュレ状になるまで冷ましておく。
- 9
❼が固まったら型からゆっくり取り出し❽のブルーベリーソースかけをかける。
- 10
食べやすい大きさにカットし、器に盛りつけて完成。
- 11
2018.7.29『ブルーベリーソース』の人気検索レシピでトップ10入りさせて頂きました☆
ありがとうございました♪
コツ・ポイント
ヨーグルトケーキ部分がしっかり固まったあと、冷めたブルーベリーソースをかけることがポイントです。お好みでジャムの味を変えても美味しくいただけます。
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