屋台の味!手羽先のカリカリ焼き♡

屋台の味!手羽先のカリカリ焼き♡-レシピのメイン写真

屋台の味!手羽先のカリカリ焼き♡

♡佑香♡ @cook_40283025

味付けを濃いめにすると焼き鳥屋さんで食べる手羽先の味にヾ(*･ω･*)ﾉ
皮目カリカリの出来立てのうちに食べてください♪
このレシピの生い立ち
味の素で色々試してみようと思ってつくったら美味しかったので(* ˘ ³˘)♡*

味付けを濃いめにすると焼き鳥屋さんで食べる手羽先の味にヾ(*･ω･*)ﾉ
皮目カリカリの出来立てのうちに食べてください♪
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♡佑香♡ @cook_40283025

味付けを濃いめにすると焼き鳥屋さんで食べる手羽先の味にヾ(*･ω･*)ﾉ
皮目カリカリの出来立てのうちに食べてください♪
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味の素で色々試してみようと思ってつくったら美味しかったので(* ˘ ³˘)♡*

味付けを濃いめにすると焼き鳥屋さんで食べる手羽先の味にヾ(*･ω･*)ﾉ
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材料

手羽先5本分

手羽先お好きな量
塩胡椒少々
味の素少々

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作り方

1

手羽先の皮じゃない方の骨の間に包丁を入れ､薄皮を裂くようにして軽く身を広げる。
2

手羽先の両面に味の素､塩胡椒少々を振り掛ける(味の素を多めにすると美味しいです*ˊᵕˋ*)
3

テフロン加工のフライパンに油を引かずに皮めを下にして焼き目がつくまで強火で焼く(こうすると皮目カリカリに♪)
4

皮目が焼けたら裏返し弱火にして10分程度じっくり焼いたら出来上がり(* ˘ ³˘)♡*

コツ・ポイント

とにかく､皮目は一気に｡あとは弱火でじっくり♡
身を軽く開いておくと火の通りが早いですよ♪

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2017/12/28 12:07に公開

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