☺簡単おかず♪厚揚げと舞茸のカレー炒め☺

Name: ☺簡単おかず♪厚揚げと舞茸のカレー炒め☺
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まいたけ １パック; 厚揚げ（８～１０ｃｍ角のもの） ２枚; サラダ油 大さじ１; 料理酒 大さじ２; カレー粉 小さじ２; 鶏がらスープの素 小さじ１．５; 粗挽き黒胡椒 適量

hirokoh @hirokoh

東京

もう一品欲しい時に便利な厚揚げと舞茸のカレー炒めです♪
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
もうちょっとおかずが欲しいなと思った時に考えたレシピです（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

４人分

まいたけ１パック
厚揚げ（８～１０ｃｍ角のもの）２枚
サラダ油大さじ１
料理酒大さじ２
カレー粉小さじ２
鶏がらスープの素小さじ１．５
粗挽き黒胡椒適量

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作り方

1
舞茸は小房に分けておく。
厚揚げを半分に切ってから１．５ｃｍ幅に切り、ザルに入れておく。
2

フライパンにお湯５００ｃｃ（分量外）を入れ中火にかけ、沸騰したら厚揚げにかけ、キッチンペーパーで厚揚げの水気を拭き取る。
3

フライパンの水気を拭き取り、サラダ油を入れて温まったら、厚揚げを入れ焼き色をつける為に途中で裏返したりしながら３分焼く。
4

舞茸と料理酒・鶏ガラスープの素・カレー粉・粗挽き黒胡椒を加えて、更に１分３０秒ほど炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

・舞茸の代わりにしめじやエリンギでも美味しく作れます。
・厚揚げの水気はしっかり拭き取ってください。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2020/03/16 01:02に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

このレシピのキーワード

カレー炒めもの厚揚げ酒まいたけカレー粉

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